admin on Май 31st, 2011

Все слышали фразы, что «домашняя работа нескончаема», «дома дел невпроворот». Эти фразы характеризуют домашние дела, как нудные и не интересные. Мы постараемся показать Вам, что не все вовсе так грустно и безнадежно, и что домашние дела можно превращать в удовольствие.

admin on Август 15th, 2015

работа на дому, удаленная работа, работа в интернете, как заработать в интернете

Заработать в интернете возможно. Это не утопия. Но, сразу оговорюсь, те способы на которых действительно можно заработать, требуют знаний и  затрат времени. И халявы ни в одном способе нет.

1. Работа рерайтера и копирайтера. Работа заключается в написании или переписке уже готовых статей для  различных веб-ресурсов. Для заработка этим способом, как минимум, необходима грамотность и умение излагать мысли письменно. Как я убедилась, в последнее время, реальная грамотность в письме и речи встречается довольно нечасто. Интернет людей портит. Ну, да речь не об этом. Заработать рерайтером и копирайтером можно зарегистрировавшись на таких сайтах как fl.ru, Text.ru и многие другие. Стоит сделать поисковый запрос «Биржи фриланса» — выберете любой сайт.   На некоторых биржах, таких как fl.ru,  для доступа к проектам требуется оплатить абонентскую плату. Сумма обычно не велика, и полностью себя окупает. Как правило, заработок начинающего копирайтера/рерайтера небольшой. Несколько лет назад был 10-20 рублей за 1000 знаков. Особенностями такого рода заработка являются знания об уникальности текста, как ее проверять, некоторые заказчики требуют следить за «тошнотой» текста. Высшим пилотажем являются способность рерайтера/копирайтера писать продающие рекламные тексты. А для этого нужно знать про СЕО оптимизацию, психо-тригеры, писать интересные тексты. Ну, и конечно, для написания текстов нужно хоть немного иметь представление о чем пишешь. Так что работать копирайтером или рерайтером это серьезный труд и  тяжелый заработок. Из минусов — заказчики бывают привередливы и пока им угодишь — можно потратить много времени. Это не всегда эффективно. Кроме того,  могут не заплатить за сделанную работу.

2. Еще один вид возможного заработка в сети интернет это участие в партнерских программах. Регистрируешься, к примеру, на cайте МультиБренд Маркетинг , или в Школе RuElSoft «Секреты Интернет-бизнеса» , и свою реферальную ссылку  начинаешь рекламировать у себя на страничках в соц. сетях. Все, зарегистрировавшиеся по этой реферальной ссылке, и приобретшие инструменты для дальнейшей работы в интернете, или оплатившие курс обучения, если он им интересен, являются твоим источником дохода. Если ты сам ничего не оплачиваешь в этих программах — то  источник дохода только те, кто зарегистрирован под тобой в первой линии. Если оплачиваешь, то  получаешь процент от продаж с большего количества участников. В итоге доход от 20% до 70% рефералов под тобой. Из плюсов такого вида заработка могу отметить, что  даже бесплатно в этих программах можно получить  часть нужных знаний для  работы в интернете. Еще, хочу добавить, что в школе RuElSoft все продаваемые ими инструменты для работы можно найти в интернете бесплатно, в свободном доступе, и с более широкой функциональностью. Имеет смысл только пользоваться обучением.  Из минусов  — если не оплачиваешь  обучающие курсы, программы, инструменты, то в бесплатных  вебинарах довольно много «воды», и знания собираешь по крупицам. Для такого вида заработка нужно иметь  несколько «раскрученных» страничек в соц. сетях, т. е. с большим количеством подписчиков. Знания… ну, вероятно чтобы заинтересовать подписчиков нужно писать интересные посты или обладать «модельной» внешностью.

3. Следующая возможность зарабатывать не выходя из дома — это предложить услуги по сдаче нулевой бухгалтерской отчетности через интернет. Замечательно подходит для работы в декретном отпуске. Но, как вы понимаете, нужно иметь хотя бы минимальные бухгалтерские знания. Покупаем программу, к примеру СБИС, с возможностью работать с множеством юр. лиц, даем объявление в интернете и  ищем клиентов. Раз в квартал сдаем нулевой отчет один или несколько. Сумма дохода 300-500 руб за отчет от клиента. Затрат по времени — 15 минут на формирование и сдачу. Либо, 1500 руб за отчет и выше, если отчет не нулевой. Но это уже другой разговор, другие профессиональные навыки. Налоговое законодательство постоянно обновляется, что бы сдавать отчеты грамотно, за ним нужно следить и уметь применять. Из минусов — затраты на приобретение ПО и неизвестный срок окупаемости. Из плюсов — работаешь дома и на себя. Сколько клиентов осилишь вести, столько и заработаешь.

4. Создание  фото-шоу праздников. Недавно мне в профиль В Контакте постучалась девушка с предложением ко Дню Рождения мужа сделать музыкальный видеоролик с фотографиями и любым текстом. Стоимость 1 минуты ролика 700 руб. Трехминутный ролик 1500. Поскольку денег мне жаль  — я сама нашла подходящую программу и сделала в подарок любимому супругу ролик. Программа —  «ФотоШОУ» и «ФотоШОУ PRO» . Программу можно купить. Цена со скидкой от 1365 рублей .  Сама программа проста в изучении и работе. Цена за работу полностью оправдана — это время на обработку фотографий, подбор и согласование дизайна и текста с клиентом. Вложения — покупка программы и дополнений к ней. Знания и навыки — умение обрабатывать фотографии, уверенный пользователь ПК. Ну и опять же рекламирование своих услуг в соц. сетях и на досках объявлений. Для меня минус — это общение с клиентами. Часто они сами не знают, чего хотят.

5. Как ни странно звучит, к заработку на дому я причислю и сетевой маркетинг. Это совершенно легальный вид заработка. Несомненно, требующий знаний и времени. Но среди плюсов, это то, что начать заниматься может абсолютно любой человек в любом возрасте и с любыми знаниями. Почему, вы спросите, на дому, если сетевой маркетинг — это промо-стойки, организация встреч, работа с каталогами, продажа товаров?  Да, и это тоже сетевой маркетинг. Но им возможно зарабатывать  через интернет. Написание рекламных и рекрутинговых текстов, публикация их у себя на страничках в соц. сетях, реклама реферальной ссылки своего магазина в интернете. Проделывая эти действия, вы организуете товарооборот, за который МЛМ компания вам платит деньги. При этом никаких финансовых вложений.

Знаю возражение — как это никаких финансовых вложений — а покупка чего либо в МЛМ компании? Отвечу — это не вложения. Покупать или не покупать  — ваш выбор. Товарооборот вы организуете либо  рекрутированием и рекламой, либо личным потреблением. И за это платят деньги. Заработок от 1500 руб.  в месяц и выше. Из плюсов — обучение работе, шаг за шагом, до положительного результата, возможность работать на дому в удобное время, полное отсутствие любых рисков. Сколько и как поработал для себя — такая и отдача. Из минусов — доход не быстрый. Но если разобрался и не бросил, то большой и гарантированный. Узнать как это работает можно пройдя по ссылке регистрация.

Я сознательно не упомянула в тексте способы заработка в таких компаниях как МММ, Зевс, школа Роберта Кийосаки и т. д. и т. п. — это  финансовые пирамиды. Участие в них это чистой воды везение. И постоянное выкачивание денег за воздух. То же касается заработка на бирже Форекс и  на бинарных аукционах. Повезло либо тебе, либо другим.

Зарабатывание путем просмотра рекламы, кликов, написанием отзывов о магазинах и товарах, участием в опросах — заработок очень низкий и овчинка выделки не стоит. Тратится много времени, а  платят копейки.

Можно также  зарабатывать, размещая рекламу у себя в блоге, или монетизировать канал на Ютуб. Но для этого, нужно интересное содержание блога и канала, множество подписчиков, которых еще нужно собрать. По сути будет та же партнерская программа.

Я рассказала о разных способах заработка. Надеюсь, это поможет вам сориентироваться в ваших возможностях и предпочтениях. Задумали — делайте. И обязательно достигните успеха.

Метки: , ,

admin on Июнь 17th, 2012

Приготовить мороженое дома вовсе не так сложно, как может показаться. Очень простой рецепт мороженого я нашла случайно. У автора книг по выпечке Ирины Чадеевой. Для приготовления мороженного этим способом не обязательна мороженица и совсем не нужны яйца. Итак, простой рецепт мороженого:

Нам понадобится:

  • Молоко, жирностью 3,2% — 300 мл.
  • Сливки, жирностью 35% — 250 грамм. В сетевых магазинах я нигде не нашла сливки такой жирности, зато на колхозном рынке мне удалось купить сливки, в которых стоит ложка. Их жирность я не уточняла, но подошли для мороженого идеально.
  • Сухое молоко 35 грамм.
  • Сахар 90 грамм. Можно сахара взять меньше, а то мороженое получается приторно-сладким – но это дело вкуса.
  • Ванильный сахар – 1 пакетик.
  • Крахмал – 10 грамм. В оригинальном рецепте предлагается использовать кукурузный крахмал, но за неимением такого вполне подойдет и картофельный.

Дальше все просто как мычание. В кастрюле смешиваем сухое молоко, ванильный и обычный сахар. Полученную смесь небольшими порциями заливаем 250 миллилитрами молока, постоянно размешивая, чтобы не образовывались комочки. Кастрюльку ставим на маленький огонь и доводим до кипения.

В оставшихся 50 миллилитрах молока разведите крахмал и тонкой струйкой вылейте смесь в кастрюльку с закипающим молоком. Не забывайте постоянно помешивать – иначе крахмал образует комки. У нас получился молочный кисель. Процедим его через сито, чтобы комки, если они все-таки образовались, не попали в мороженое и, накрыв все это великолепие пищевой пленкой, полотенцем, тарелкой или простой крышкой, поставим остывать.

Теперь берем охлажденные сливки и взбиваем их до мягких пиков. Мягкие пики посмотрите на фотографии. Они должны напоминать пики, но опадать, как только теряют опору на венчики миксера. Взбивать сливки нужно дробно, на первой скорости миксера. Дробно – это повзбивали – остановились – провели по поверхности сливок – если пики не остаются от прикосновения венчика – значит, взбиваем дальше. И так до положительного результата.

Очень важный момент – перед смешиванием и взбитые сливки, и молочный кисель должны быть охлажденными. Смешиваем сливки с киселем, взбиваем всю массу миксером и ставим в морозилку. Или в мороженицу, если она у вас есть. Если нет, то каждые 15 минут нужно доставать смесь из морозилки и взбивать ее миксером. Я это делаю примерно в течение часа.

Дальше – по желанию, готовое мороженое можно разлить по бумажным стаканчикам или в формы, можно оставить в большой емкости. Можно подмешать туда шоколадную стружку или ягоды. И оставить застывать окончательно часа на 2. У меня чаще получается на ночь. И с утра мы уже пьем кофе — гляссе, а ребенок наслаждается очень вкусным сливочным пломбиром .

Метки: ,

admin on Март 28th, 2012

А вы любите запеканки, как люблю их я? Эта любовь началась еще в детстве, когда в пионерском лагере или детском санатории на ужин давали запеканку из макарон с мясом или творожную запеканку. И если творожный пудинг я сумела повторить – это действительно очень просто и вкусно, то рецепта той самой, из детства запеканки из макарон с мясом я так и не нашла. Зато в своих поисках наткнулась на не менее волшебную запеканку из макарон с ветчиной. Она мне понравилась легкостью в приготовлении и тем, что за ней не нужно следить. Его я вам и предлагаю.

Для приготовления запеканки из макарон с ветчиной вам понадобятся:

  • 700 мл. молока
  • 250 гр. макарон
  • 100 грамм сыра
  • 150 грамм ветчины или любого готового мяса. Однажды у меня в дело пошли пережаренный фарш и одна свиная отбивная.
  • 2 ст. л. (без верха) крахмала
  • 2 ст. л. (без верха) муки
  • Соль и специи по вкусу. Среди специй очень желательны сушеный чеснок, мускатный орех, , паприка, базилик.

На смазанную маслом толстостенную сковороду выкладываются СУХИЕ макароны, вторым слоем по ним распределяется ветчина. В молоке размешиваем соль, специи, крахмал и муку. Этой смесью заливаем макароны с ветчиной. Я предпочитаю все перемешать – но можно оставить все как есть – слоями. И сверху посыпать тертым сыром. Не скупитесь на сыр – чем его больше, тем вкуснее запеканка. И ставим получившуюся смесь в разогретую до 200 градусов духовку на маленький огонь. Не стоит бояться, что молоко сбежит и духовку придется долго отмывать. Практика показывает, что это  не случается. До полной готовности придется подождать около 45 минут. Еда – пальчики оближешь. Вся семья с удовольствием кушает.

Метки: , , ,

admin on Март 26th, 2012

Весна – это пора развития авитаминоза не только у людей, но и у домашних любимцев тоже. Я сейчас говорю о кошках. Молодые животные довольно легко справляются с этим состоянием, и оно почти незаметно для глаз хозяев. Особенно, если питание кошки сбалансировано. Животное в возрасте более остро реагирует на недостаток витаминов в организме. Выражается это в общей вялости и раздражительности кошки, шерсть становится тусклой и вылезает быстрее, чем обычно при весенней линьке. Могут появиться залысины на теле. При появлении этих признаков у вашей кошки, ее желательно показать ветеринару. Он назначит правильное питание и курс необходимых витаминов.

Но ведь можно и не доводить кошку до такого состояния. Причем, не обязательно покупать дорогостоящие витаминные комплексы в аптеках. Витамины для кошек можно самим вырастить на подоконнике.

Вы наверное замечали, вывозя кошку на дачу, что она охотно жует траву. Казалось бы, кошка — хищник, а вовсе не травоядное животное. Да и цветы в горшочках, наверняка не раз страдали от инспекторских проверок подоконника любимцем. Именно таким образом кошка пытается восполнить недостаток в ее организме витаминов. Самый простой выход – это купить пророщенный овес в зоомагазине или вырастить его самостоятельно. Выращивание овса у вас займет всего неделю. А какое кошке это доставит удовольствие! Всего-то надо, купить семена овса, на сутки замочить их в воде и высадить в землю в мелкой широкой посудине. Горшок на 2 дня накрыть полиэтиленовой пленкой. Дней через пять зеленая травка будет радовать вашу кошку. Пророщенный овес нужно поставить в доступном для кошке месте.

В молодом овсе содержится не только клетчатка, но и витамины E и K. Кроме того, пророщенный овес это ценный источник фтора, магния, йода, кальция, железа и хрома.

Порадуйте кошку свежими витаминами, а себя здоровым и веселым любимцем.

Метки: , , , ,

admin on Март 2nd, 2012

Прошлой осенью, зайдя в цветочный магазин за луковицами тюльпанов, совершенно случайно узнала о том, что их можно выращивать в домашних условиях. Более того, их можно вырастить к 8 марта. Этот процесс выращивания тюльпанов дома называется «выгонкой». Вдохновившись идеей, решила попробовать получить у себя на подоконнике букет тюльпанов и крокусов.

 В этом же цветочном магазине купила луковицы этих растений. Выбирала самые крупные, т. к. они дают больше шансов, что цветок взойдет и расцветет. Вообще, выгонка тюльпанов в домашних условиях, как оказалось – целая наука. Но не стоит пугаться. Мне хватило энтузиазма, цветочных луковиц, горшка с землей и весьма примерных знаний об уходе за тюльпанами. И у меня в конце февраля вырос и распустился вот такой замечательный цветок.

Выгонка тюльпанов в домашних условиях

Тюльпан к 8 марта

  И все же, о нюансах. Их полезно знать  для выгонки луковичных цветов. Первым этапом является подготовка луковицы к выгонке. Как я уже говорила выше, луковицы должны быть крупными и без внешних дефектов. Важной перед посадкой является очистка луковицы от шелухи. Во-первых, это позволит убедиться, что на очищенной луковице нет повреждений и гнили, а во-вторых, очищенная луковица лучше усваивает питательные вещества из почвы. После этого, очищенные луковицы следует обработать в крепком растворе марганцовки. Держать в растворе их надо не более 30 минут. Это позволить уничтожить вредные микроорганизмы, которые могут вызывать гниение и болезни.

 Следующим этапом будет высаживание луковиц в заранее подготовленную землю. Грунт должен быть нейтральный, воздухопроницаемый и влагоемкий. Это достигается наличием в составе грунта речного песка, торфа и вермикулита. Нежелательно для выгонки использовать грунт уже бывший в употреблении. Там могут сохраняться бактерии и личинки насекомых. Высаживать в грунт луковицы нужно за 50 дней до желаемой даты цветения.

Я свои луковицы высадила в конце января. А 28 февраля у меня расцвел первый тюльпан. Получилось даже раньше ожидаемого. Так что пробуйте, вдруг это станет вашим хобби.

Метки:

Ковры, которые многими считаются пережитками прошлого, тем не менее, до сих пор имеются в доме у большинства из нас. Особенно любимы ковры людьми старшего поколения. Не желая, в рамках данной статьи, спорить об эстетической ценности ковров, хотел бы рассказать о том, как можно поддерживать их в чистоте. Чистка ковров в домашних условиях вполне реальна. Более того, результат, полученных в химчистках, далеко не всегда будет удовлетворительным.

Чистка ковров дома может быть произведена следующими способами:

Чистка ковров снегом

Очевидно, что такой способ доступен только в зимнее время. Для этого способа важен выбор соответствующей погоды. Желательно выбрать погоду морозную и солнечную. Почему? Да потому что снег нужен сухой, а видимость должна быть хорошей. Чистить ковер мокрым снегом не рекомендуется.

Выберите участок чистого снега раза в полтора-два больше по площади, чем ваш ковер. Разложите ковер на этом участке ворсом вверх, а потом веником наметите на него снег. Я иногда еще поколачиваю веником по засыпанному снегом ковру. Через некоторое грязный снег нужно смести (примерно минут через 5-6). Данную процедуру, при необходимости, нужно повторить. Особо загрязненные места можно тереть кусками снега вручную.

Можно немного изменить методику. Например, разложить ковер на снегу лицевой стороной вниз, после чего сильно его выбить. Затем переворачиваем ковер и засыпав ворс снегом, чистим его щеткой или веником.

Чистка ковров солью

Чистят ковер и поваренной солью. Тут мнения разнятся. Некоторые говорят, что нужно брать только мелкую соль, другие утверждают, что — крупную. На самом деле, все зависит от характера загрязнения и ворса ковра. Ковры с длинным ворсом удобнее чистить крупной поваренной солью, с мелким — мелкой. Для очистки ковра солью понадобится еще веник. Его следует «подготовить» — вымыть в горячей воде с мылом.

Ковер нужно густо посыпать выбранной солью, а затем смести ее заранее подготовленным жестким веником. Веник может сильно пачкаться, поэтому его периодически полоскают в воде.

Чистка ковров опилками

Вариант чистки ковровых покрытий опилками часто рекомендуют для светлых изделий. На самом деле, опилками вполне можно чистить и темные ковры. Фактически, опилки используются в качестве сорбента и образива. Мелкие опилки смачивают смесью моющего раствора с бензином. Некоторые советуют не добавлять бензин, а использовать просто небольшое количество моющего средства. Я, лично, экспериментировать с бензином не рискнул, но такой вариант есть. Потом разбрасывают по всей поверхности ковра, после чего сметают веником.

Чистка ковров уксусом

Этот способ был крайне популярен одно время. Считается, что чистка ковровых покрытий уксусом «освежает» их цвет. Предварительно нужно тщательно пропылесосить ковер. После устранения пыли следует взять щетку со средней жесткости щетиной и смочить ее в растворе уксуса. Раствор уксуса готовится в пропорции 1 ложка уксуса на 1 л воды.  После того как щетку смочили в растворе уксуса, обязательно стряхните с нее лишний раствор — не нужно разводить на ковре слякоть. Щеткой аккуратно проводить по всей поверхности ковра по направлению ворса. Сильно тереть не стоит. Данный способ я бы не рекомендовал для синтетических ковров.

Чистка ковров с нашатырным спиртом

Это тоже классический способ из 60-70-х годов двадцатого века. Ковер с натуральным ворсом можно почистить мягкой щеточкой, смоченной в растворе с нашатырного спирта. Раствор готовится в пропорции 2 столовые ложки нашатыря на 1 литр воды. После такой чистки ковер необходимо высушить. Синтетический ворс нашатырем лучше не чистить.

Чистка ковров порошком

Способ лучше всего подойдет для ковров с синтетическим ворсом, хотя, пару раз и шерстяные ковры также приходилось чистить с помощью стирального порошка. Для этого разводим стиральный порошок (я рекомендую порошки для автоматических стиральных машинок — меньше пены). Потом берем щетку с мягким или средней жесткости ворсом и слегка смачивая (лишнюю влагу лучше стряхнуть) моем ковер. Синтетические ковровые покрытия сильного трения не выносят. Поэтому делаем это аккуратненько. После окончания экзекуции ковер следует протереть тряпкой, смоченной чистой холодной водой.

Чистка ковров чайной заваркой

Способ не рекомендуется для светлых ковров, как вы понимаете. Длинный ворс также является противопоказанием для такого способа очистки. Чистка ковров чаем освежает краски на темных коврах.

Используется спитая заварка. Лишняя влага удаляется путем отжимания — помещаем всю заварку в марлю и отжимаем над раковиной. После этого полусухая заварка щедро разбрасывается по ковру. Теперь можно попить чаю, так как нужно выждать около 15 минут, после чего подмести веником или половой щеткой.

 

Метки: , , ,

admin on Декабрь 9th, 2011

Эту статью меня заставило написать размышление, что подарить близким на Рождество? Чепуху всякую — не хочется. Я люблю подарки полезные. Ну или сделанные своими руками. Поэтому решила порыскать по просторам интернета и узнать что дарить на Рождество и какие традиции в связи с эти праздником существуют.

Итак, по традициям. Очень интересной оказалась информация о том, что в России, а точнее в Советском Союзе, до недавнего времени совсем не было обычая праздновать рождество и дарить подарки к нему. Все ограничивалось Новым Годом. Поэтому и поверий по поводу того, кто дарит подарки в этот праздник тоже нет. Обходимся своими силами. Конечно, возникнет вопрос — а Дед Мороз как же? Я вас разочарую — Дед Мороз — это новогодний дед и даритель подарков. И начал он их дарить не раньше 1935 года, когда официально разрешили праздновать Новый Год и украшать елку. До этого целых 10 лет праздновать Рождество и наряжать елку было запрещено, т. к. праздник церковный и не надо поощрять суеверия.

Еще интересная традиция дарения подарков в Германии. У них подарки начинают дарить с 6 декабря. Именно тогда начинают праздновать день святого Николауса — это он дарит подарки. А следом наступает Рождество. И подарки уже дарит Рождественский дед — его так и называют — Weihnachtsmann или Christkinder — дословно Христианский ребенок. Кто именно дарит подарок — зависит от вероисповедания.

Всем известный Санта Клаус — вот кто давно и прочно закрепился дарителем подарков в католическое Рождество. Санта — это святой Николай Мирликийский, больше известный нам как Николай Чудотворец – он занимался благотворительностью, и помогал беднякам, тайно делая подарки.

В Венгрии считается, что и подарки и дерево на Рождество приносит Иисус.

Латышские дети получают подарки целых 12 дней, начиная с вечера перед Рождеством.

Как видите — сколько стран — столько традиций. Но у всех есть общая черта — Рождество это семейный праздник. Что же можно подарить близким людям?

Например, можно заранее испечь Рождественские кексы. Заранее — потому, что особенно вкусными они становятся, если полежат с недельку . Красиво упаковать — и подарок готов. И не залежится.

Или изготовить декоративную свечу — уверяю вас — это не сложнее изготовления мыла. Все подручные материалы можно найти в магазинах для хобби или в любом хозяйственном магазине купить цветные свечи.

Можно сшить мягкую игрушку. Например, дракончика. Схему выкройки можно найти тут.

Самое главное, то, что в каждой поделке будет частичка вашей души и тепла ваших рук. Делая подарок — вы думаете о том, кому он будет подарен. А это очень ценно. Счастливого Рождества вам.

Метки: , , ,

admin on Ноябрь 29th, 2011

Рубленые котлеты – это особенное блюдо. Подойдет даже для подачи на праздничный стол. Стоит только разок их приготовить и попробовать – это блюдо станет любимым. Однако приготовить их чуть более хлопотно, чем обычные котлеты.

Для приготовления нам понадобится: 500 грамм свинины, 2 луковицы, 3 столовые ложки майонеза, одно яйцо, 2 столовые ложки крахмала, соль, перец, специи.

Фарш делают, прокрутив мясо через мясорубку с крупной сеткой. Можно резать вручную – но это более трудоемкий процесс. Зато результат будет интереснее. И вкуснее. Резать надо, чем мельче, тем лучше. Лук тоже крошится вручную. Категорически не советую использовать фарш покупной – даже домашний фарш, сделанный из обрезков мяса средней паршивости, получается намного лучше магазинного.

Заправляем готовый фарш, как обычные котлеты, и, кроме того, добавляем крахмал и майонез. Все перемешать и поставить на часок мариноваться в холодное место. Пока фарш маринуется, можно приготовить простой гарнир к этим котлетам. Фарш получится несколько жидковат для лепки котлет – ну так его и выкладывают на сковороду как оладьи.

Обжаривать их нужно с двух сторон на сильном огне до румяной корочки. Обжаренные котлеты складываем в глубокую посуду для последующего томления. При желании, котлеты можно переложить ломтиками свежих помидор или кольцами лука. Томить обжаренные котлетки в небольшом количестве воды около 40 минут, под крышкой.

Подавать с гарниром, украсив зеленью, кружочками помидоров или салатом.

Метки: , , ,

admin on Ноябрь 29th, 2011

сервировка стола на новый годБлизятся новогодние праздники. И в наступающем Новом году очень удачно сложилось то, что 31 декабря – это суббота. Есть время приготовить праздничный обед. Однако все равно не очень-то хочется за уборкой и готовкой уработаться так, что и праздник будет не в радость. Поэтому уже сейчас стоит подумать над простым праздничным меню и начать готовиться к празднику заранее. Я расскажу, какие блюда буду готовить к новогоднему столу.
Такое простое праздничное меню будет состоять из 2-х салатов, основного мясного блюда, гарнира и пары десертов. Ну и конечно, мясная и сырная нарезки, плюс – фрукты.
Салат «Обжорка» можно приготовить очень быстро, приобретя все необходимое для него в ближайшем супермаркете. Понадобятся: фасоль, консервированная в собственном соку, или кукуруза – 1 банка; копченый куриный окорочок – 1 штука; «корейская» морковка (она же морковь по-корейски») – 100 грамм; лук – одна луковица (размер – по вкусу); майонез; чипсы или сухарики. Готовится «Обжорка» незадолго перед началом трапезы, чтобы сухарики не размокли. Мелко режем лук и, чтобы он не горчил, замачиваем в кипятке на 3 минуты. После этого все ингредиенты смешиваются, а майонез добавляется по вкусу. И все… Как видите, салат из разряда «проще некуда», но на редкость сытный и пользуется популярностью у гостей.

Салат с кальмаром так же прост в исполнении. Понадобится 1 банка консервированных кальмаров, средних размеров луковица, свежий огурец, пара вареных яиц и майонез. Можно, по желанию, добавить  отваренный рис, для сытности. Подробнее о приготовлении  салата с кальмарами можно посмотреть тут.

Вторым блюдом проще всего приготовить курицу или индейку в рукаве или на банке. Прелесть готовки в рукаве – меньше мыть посуды и не требует присмотра. Курицу помыть. Если есть желание, то нафаршировать яблоками. Можно добавить к яблокам кусочки апельсинов. Под кожицу птицы, в небольшие разрезы, можно заложить кусочки сливочного масла и чеснок. Приготовить смесь из специй, соли и майонеза, обмазать ей курицу. Потом нужно положить птицу в рукав, подлить немного воды — чтобы гарантированно не пригорала и поставить ее в духовку. Теоретически, ее приготовить можно с утра, но можно приготовить в рукаве заранее, положив в холодильник, а потом, часа за полтора до приема гостей, поставить в духовку. Тогда она будет с пылу, с жару. Готовится такая кура около полутора-двух часов.

Не за долго до готовности рукав следует разрезать сверху. Благодаря этому птица подрумянится. Для этого, обычно хватает 15-20 минут на небольшом огне.

Гарнир – картошка, сваренная целиком, заправленная сливочным маслом и посыпанная зеленью – проще не бывает. Не хотите картошку – рис отварной. Подойдет и к курице и к рубленым котлетам. Варится — элементарно. На стакан риса нужно два стакана воды. Кастрюля должна быть примерно на 1 литр. После закипания 10 минут варить на среднем огне, не открывая крышки. Через 10 минут выключить и оставить его «доходить» еще на 20 минут. Крышку, по-прежнему, открывать нельзя. Как результат – рис сварился и при этом не убежал, угваздав кастрюлю и плиту. Промывать его не надо, рис получился целым, не разваренным. И вам стоять у плиты не надо, беспрестанно волнуясь за готовку.

Из сладкого – очень просто приготовить Галисийский пирог. Не смотря на экзотическое название, рецепт прост как гребешок. Десерт на 8 персон готовится так: 225 г. миндаля перемалываются в ступке или кофемолке, смешивают его с 225 г. сахара, далее добавляют цедру одного лимона, половину чайной ложки корицы. Далее все это нужно размешать, добавить 4 яйца и снова перемешать.

Духовку включаем и разогреваем до 170 градусов. Вам понадобится форма диаметром 20 — 24см. Перед тем как выложить в нее тесто, ее следует смазать маслом и присыпать мукой. Убеждаемся, что духовка разогрелась до нужной температуры и ставим в нее форму. Печь 45 минут. За это время пирог должен подняться и стать светло-коричневым. Духовку открывать во время выпечки не следует. Проверить готовность можно через 40-45 минут деревянной палочкой. Если тесто при протыкании не липнет, значит готово. Готовый пирог выложить на  решетку, чистое полотенце или вощеную бумагу.

Украшают его сахарной пудрой. На пирог сверху положить шаблон креста (скачать можно тут). Не пугайтесь – сам пирог пекся в честь собора в городе Сантьяго-де-Компостелла. Не хотите крест – можете вырезать шаблон на свой вкус. И сверху, через ситечко посыпать  пудрой. Делать это лучше, пока пирог не остыл – пудра будет лучше держаться.

шоколадное фондюА ребенка можно побаловать шоколадным  фондю. Конечно, желательно иметь специальный столовый прибор для этого, но можно и просто плитку шоколада без добавок раскрошить, добавить 100 мл.  сливок, щепоть ванили, чайную ложку коньяка. Погреть все в микроволновке, пока не расплавится. Обмакивать можно в эту смесь фрукты, желейные конфетки, поджаренный хлеб. Очень вкусно — не пожалеете.

И напоследок. Готовьте часть блюд за день или два – например, так можно поступить с выпечкой. И не готовьте новые, не проверенные блюда на праздничный стол – это может стать для вас и ваших близких источником разочарования.  Счастливого вам Нового года!

Метки: , , , , , , ,

Это только кажется, что новый 2012 год еще далеко. Подарки на Новый год многочисленным знакомым, родственникам и сослуживцам следует начинать готовить заранее, чтобы не бегать, как говорится, с высунутым языком в канун праздника. Эта статья только для тех, кто хочет сделать подарки самостоятельно — своими руками.

У меня довольно много беспроигрышных идей подарка к новому 2012 году. Пока разберем несколько самых основных. Мыло ручной работы может быть не только полезным, но и необычайно красивым. Я это видел сам. Недавно прочитал про весьма оригинальный и простой вариант подарка на Новый год — мыло ручной работы. Как утверждает автор, такой подарок своими руками можно изготовить всего за один вечер.  Наступающий год — год дракона. Поэтому и мыло можно сделать с соответствующей символикой. Купить мыльную основу и остальные ингредиенты вполне возможно в большинстве городов. Кстати, на том же сайте поищите рецепты для мыловарения в домашних условиях. Мыло можно делать не только из мыльной основы.

Еще интересно сделать своими руками поздравительную открытку. На мой взгляд, ее сделать даже проще, чем мыло. Изготовить в качестве новогоднего подарка открытки своими руками — прекрасная мысль. Между прочим, такая открытка может быть настоящим произведением искусства. Идеи для таких открыток можно посмотреть, например, здесь.

Кроме открыток, я часто дарил фотографии сделанные в разных уголках мира. Однако смею вас уверить, что для того чтобы сделать подарок на новый год, вовсе не обязательно бывать в каких-то экзотических краях. Вот пример такой фотографии, которую можно подарить.

Фотография в подарок к Новому году

Она сделана в одном из провинциальных парков Поволжья. Висит этот снимок уже около 2 лет, в квартире одного моего хорошего друга. Совет — дарите фотографию в рамке. Это сразу сделает подарок солиднее, а правильно подобранная рамка подчеркнет достоинства фото. В рамках и распечатанные на большом формате (от А4 и больше) фотографии выглядят очень хорошо.

Кстати, фотографию вполне можно превратить в открытку, сделанную своими руками. Распечатать на сравнительно небольшом формате и включить в композицию, вместе с другими материалами. Может получиться прекрасная открытка. Своими руками можно сделать даже открытки и приглашения очень нестандартных размеров и форм.

Если пойти дальше, то можно приготовить даже календари с собственными фотографиями для близких друзей. Вариант беспроигрышный. Программ, которые сделают вам любой календарь сейчас полно. Главное — подобрать качественные фотографии, которые будут смотреться в большом формате.

Возвращаясь к рукоделию, можно в качестве подарка на новый 2012 год подарить символ этого года — небольшого дракончика, вылепленного, например из полимерного пластика FIMO. Лепить из него не сложнее, чем из пластилина, а раскрасить, после запекания в духовке, можно акриловыми красками, которые легко найти в модельных и игрушечных магазинах. При минимальной сноровке таких милых зверушек за вечер можно изготовить несколько штук, а заодно — займете детей. Один единственный совет, из собственного опыта, — не мельчите. Мелких драконов тяжелее делать, а в более или менее крупных можно даже вставить магнитики (их лучше дополнительно закрепит суперклеем, чтобы не отвалились) для того чтобы повесить на холодильник.

Если с пространственным воображением и руками у вас все в порядке, то можно вылепить из такого пластика какую-то подставку в виде дракона. Например, подставку для телефона или чашки… Такой подарок на новый год, сделанный своими руками, запомнится надолго.

Как видите, идей подарка на Новый 2012 год можно нагенерировать огромное количество. Дело теперь за исполнителями, то есть — за вами. Успехов вам в рукоделии.

 

Метки: , , , , , ,